Obróbka anaerobic natural wydobywa z ziaren maksimum charakteru: fermentacyjna głębia łączy się z lepkością i niemal syropową teksturą. Całość zamyka czekoladowe wykończenie, które porządkuje profil i dodaje mu przyjemnej, deserowej równowagi. To kawa o wyrazistej, dojrzałej owocowości i oblepiającej słodyczy – gęsta, intensywna, ale nadal czysta w smaku.  Dla tych, którzy lubią, kiedy owoc idzie w stronę ciemniejszą, bardziej dojrzałą, a słodycz zostaje z nimi na długo.


Czym jest micro-lot?
Micro-lot to starannie wyselekcjonowane ziarna kawy o wyjątkowych cechach. Uprawa jest bardziej zindywidualizowana, a zbiory są zdecydowanie lepszej jakości, od tych rosnących w innej części plantacji. Na powstanie microlotów ma wpływ wiele czynników środowiskowych takich jak; rodzaj gleby, stopień zacienienia lub nasłonecznienia, sąsiedztwo innych roślin oraz ogólny mikroklimat panujący na plantacji. Microloty są dumą plantatora i decydują o renomie plantacji.