KOLUMBIA El Rubi

KOLUMBIA El Rubi

KOLUMBIA El Rubi

Kup teraz, dostaniesz jutro! Zapłać w ciągu:

Kolumbia El Rubi

region: Huila

farma: Wilder & Nelson Laso

odmiana botaniczna: Pink Bourbon

metoda obróbki:  washed

wysokość upraw: 1400m n.p.m.

profil: truskawka, brzoskwinia, czekolada

SCA: 87,5

Opis

Dodatkowe informacje

Opinie

Polecane

Ta kawa z naszej Palarni nadaje się do parzenia sposobami:

Kawy do Ekspresów ciśnieniowych
Kawy do Ekspresów ciśnieniowych
Kawy do Kawiarki
Kawy do Kawiarki
Kawy Aeropress
Kawy Aeropress
Kawy pod Dripa
Kawy pod Dripa
Kawy do Chemexa
Kawy do Chemexa
Kawy do French pressa
Kawy do French pressa
Kawa z gruntem
Kawa Parzona/ do zalewania

Wilder Laso pracował w Salwadorze jako weterynarz genetyk, ale zdecydował się wrócić do Kolumbii, aby pomóc rodzinie w odbudowie gospodarstwa. Około 10 lat temu ich ojciec, który był właścicielem farmy przez 40 lat, przeżył poważny kryzys finansowy z powodu rozprzestrzenienia się royi, grzybowej choroby kawy. Obecnie Wilder, wraz z bratem Nelsonem, zarządają farmą i z roku na rok uzyskują coraz to lepsze plony, a doskonałym przykładem jest ta kawa.

Palarnia kawy
Palarnia kawy

Kolumbie El Rubi można opisać w paru słowach: jest soczyście,słodko i owocowo. Ale tyle powiedzieć, to jak nic nie powiedzieć… Tutaj zadziało się coś więcej.  72h suchą fermentacje połączono z klasyczną, mytą metodą obróbki, uzyskując w efekcie bardzo ciekawy bukiet aromatów. Szczególnie polecamy do alternatywnych metod parzenia: Chemex, Kalita, V60, AeroPress, ekspres przelewowy.

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Twoja ocena