W sercu etiopskiego regionu Sidama, na wysokości ponad 2050 m n.p.m., Nigusse Keyamo od lat zajmuje się uprawą kawy, traktując ją nie tylko jako pracę, ale przede wszystkim jako część rodzinnej tradycji i codziennego życia. Jego farma położona jest w Keramo Kebele, w dystrykcie Bensa - miejscu znanym z wyjątkowych warunków do uprawy kawy specialty. Drzewa kawowca rosną tu w cieniu bananowców i drzew owocowych, w naturalnym systemie agroforestry, który wspiera bioróżnorodność i pozwala ziarnom dojrzewać wolniej, budując ich złożony smak.

Na farmie uprawiane są tradycyjne etiopskie odmiany 74110 i 74158. W czasie zbiorów wybierane są wyłącznie w pełni dojrzałe, czerwone owoce. Następnie kawa suszy się metodą naturalną na podniesionych stołach afrykańskich przez około 15 dni w słońcu Bensa.
To kawa, która doskonale oddaje charakter regionu Sidama - jasna, złożona i pełna owocowej głębi. Każda filiżanka jest efektem pracy ludzi, klimatu i natury, które od pokoleń tworzą wyjątkową historię etiopskiej kawy.