Kawa Gwatemala Finca Buenos Aires - Proper - Palarnia Kawy
Alienum phaedrum torquatos nec eu, vis detraxit periculis ex, nihil expetendis in mei. Mei an pericula euripidis, hinc partem.

Kawa GWATEMALA FINCA BUENOS AIRES FILTR

39.00 

Nasza pierwsza kawa, ze współpracy z 88 Grains. Kawa pochodzi z rodzinnej farmy o długoletnim doświadczeniu i szczególnej dbałości o jakość. W profilu smakowym wyczuwalna słodycz brązowego cukru, karmelu oraz kwasowość grejpfruta.

Wyczyść
SKU 11-2-2-2-1-1-1-1-1 Categories: , Tags: , , , ,

Opis

Gwatemala Finca Buenos Aires Filtr – kawa direct trade

Różnorodność smaku to cecha charakterystyczna gwatemalskiej, soczystej kawy. Gwatemala Finca Buenos Aires Filtr bazuje przede wszystkim na łagodnym aromacie i soczystej kwaskowatości. Decydując się na nią możemy spodziewać się lekkich, owocowo-słodkich aromatów.

Można powiedzieć, że za tą kawą stoi idea. Dlaczego? Otóż, dziewczyny z 88 Graines zdecydowały się na wsparcie szeroko pojętej gospodarki odpadowej w kawowych regionach Gwatemali – przede wszystkim w Acatenango oraz Huehuetenango. Motywem przewodnim tych działań, była postawa proekologiczna i chęć stworzenia odpowiednego systemu gospodarki odpadami. Konieczność stworzenia całej infrastruktury sprawiła, że projekt zakłada pomoc na trzech poziomach.

W pierwszej kolejności chodzi o budowę gospodarki wywozu odpadów. W drugim zakłada wdrożenie edukacji związanej z recyklingiem. Natomiast trzecia zakłada wprowadzenie do szkół nauki o gospodarce odpadami, która pozwoliłaby dzieciom i młodzieży wypracować prawidłowe postawy wobec środowiska.

Projekt ten nosił nazwę „Let’s help to clean Guatemala”.

Skąd ta kawowa inicjatywa… akurat w Gwatemali?

Lokalne legendy głoszą, że sadzonki kawowca do Gwatemali zostały przywiezione w 1750 roku przez Jezuitów. Niektóre wspominki datowane są na jeszcze wcześniejszy okres. Kawowce w większości uprawiane są na południu, gdzie znajdują się bujnie porośnięte stoki wulkaniczne, co oznacza, że część z nich rośnie w cieniu. Związane jest to z wolniejszym rozwojem kawowca, co sprawia, że ziarna mają bogatszy, intensywny smak. Oprócz tego, wpływ na charakterystyczny smak Arabiki ma również wilgotny klimat.

Gwatemala bardzo często nazywana jest sercem Ameryki Środkowej. To różnorodny kraj, który posiada wyodrębnione przeszło trzysta mikroklimatów, które tworzą niewiarygodny, zapierający dech w piersiach krajobraz i urzekająco bogatą kulturę, która budowana była przez wiele lat.

W jaki sposób mogę zaparzyć Gwatemala Finca Buenos Aires Filtr?

Gwatemala Finca Buenos Aires Filtr może być parzona w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym, french press, filiżance, aeropressie, V60, chemex oraz innych metodach alternatywnych.

Region: Huehuetenango

Odmiana botaniczna: Red and Yellow Caturra

Wysokość: 1500-1900 m.n.p.m

Metoda obróbki: washed

Stopień palenia: jasny

Dodatkowe informacje

Gramatura

250g

Rodzaj

mielona, ziarnista

Metoda zaparzania

kawiarka, ekspres ciśnieniowy, french press, filiżanka, aeropress, V60, chemex, wpiszę w notatce w koszyku