KAWA HONDURAS EL CARACOL - Proper - Palarnia Kawy
Alienum phaedrum torquatos nec eu, vis detraxit periculis ex, nihil expetendis in mei. Mei an pericula euripidis, hinc partem.

KAWA HONDURAS EL CARACOL

54.00 

Honduras El Caracol to kolejna kawa w naszej ofercie w obróbce anaerobic.

Ziarna kawowca umieszcza się w specjalnych komorach fermentacyjnych, następnie do komory zostają dodane owoce kawowca i odessany zostaje tlen. Cały proces fermentacji zostaje przerwany tuż przed nastąpieniem produkcji alkoholu w wyniku fermentacji.

W profilu smakowym znajdziemy śliwke, dojrzałe czereśnie oraz mleczną czekoladę.

Wyczyść
SKU 11-2-2-2-1-1-1-2-1-2 Categories: , Tags: , , , ,

Opis

Honduras El Caracol – kolejna kawa w obróbce anaerobic

Ziarna kawowca umieszcza się w specjalnych komorach fermentacyjnych, następnie do komory zostają dodane owoce kawowca i odessany zostaje tlen. Cały proces fermentacji zostaje przerwany tuż przed nastąpieniem produkcji alkoholu w wyniku fermentacji. W efekcie uzyskujemy całkowicie unikatowy smak, który gwarantuje przyjemne doznania smakowe. W profilu smakowym znajdziemy śliwkę, dojrzałe czereśnie oraz mleczną czekoladę.

Unikatowość kawy Honduras El Caracol

Kawa Honduras El Caracol to jedno z naszych sztandarowych rozwiązań, które przełamuje konwenanse związane z tradycyjną formą wypalania. To nasza odpowiedz na ciągle zmieniające się w świecie kawowym trendy. Kawa jest wyrazem naszej osobowości. Dobrze odzwierciedla również naszą kawiarnie – jej smak charakteryzuje się bowiem oryginalnym profilem sensorycznym kawy. Tuż po zaparzeniu będziesz mógł raczyć swoje podniebienie nutami mlecznej czekolady i dojrzałych owoców, takich jak śliwki czy czereśnie.

Kawowa ojczyzna rodem z Ameryki Południowej

Honduras jest drugim, co do wielkości państwem w Ameryce Środkowej, które zamieszkałe jest przez ponad 7 milionów ludzi. Posiada olbrzymi potencjał do upraw kawowców. Uprawa kawy w Hondurasie rozpoczęła się na początku XIX wieku. Głównym celem od początku był eksport. Początki nie należały jednak do kolorowych. Pomimo faktu, że Honduras posiadał i nadal posiada rewelacyjne warunki do uprawy kawy, to ze względu na brak infrastruktury i odpowiednich procedur, Honduras nie mógł stać się kawowym potentatem. Dopiero pomoc Stanów Zjednoczonych pozwoliła wspiąć się Hondurasowi na szóstą lokatę na świecie, jeśli chodzi o państwa eksportujące kawę.

Smak różny w zależności od regionu

Do największych regionów produkujących kawę w Hondurasie należą:

– Santa Barbara,

– Copan,

– Lempira,

– El Paradiso,

– La Paz,,

– Ocotepeque,

Smak honduraskiej kawy różni się znacznie, w zależności od regionu. Spowodowane jest to dużym zróżnicowaniem, jeśli chodzi u ukształtowanie terenu. Kawa w Hondurasie uprawiana jest na wysokościach 1500-2000 metrów nad poziomem morza. Oznaczana jest ona później SHG (Strictly High Grown).

Honduras El Caracol – mnogość możliwości parzenia

Kawa Honduras El Caracol bazuje na ziarnach stuprocentowej arabiki, dzięki czemu doskonale nadaje się do przygotowywania kawy w ekspresie przelewowym, dripperze, Aeropressie, french pressie, Chemexie i na bazie innych, alternatywnych metod.

Region: Occidente, Copan

Odmiana botaniczna: Catuai

Wysokość: 1500 m n.p.m.

Metoda obróbki: Natural anaerobic fermentation

Stopień palenia: Filtr

Polecane metody parzenia dla tej kawy: 

aeropress / V60 / chemex

Dodatkowe informacje

Gramatura

250g

Rodzaj

mielona, ziarnista

Metoda zaparzania

kawiarka, ekspres ciśnieniowy, french press, filiżanka, aeropress, V60, chemex, wpiszę w notatce w koszyku